用料  
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* k* x+ e! M. w用料
' J- P+ x7 M; K: }8 o鸡翅中10个( v2 p8 V# b; p6 m
啤酒一厅
  Q& x4 x' _' C- \0 w+ B% q大葱一小段, K# l' Y5 f2 C, D+ f$ X* [) H
姜片若干) b- e# W" z1 S8 y4 M
干红辣椒3个1 d9 _. \6 s# H& L
香叶2片2 G8 j# Z. V1 ], m! d: }/ P. ^9 P* Z
花椒少许% `2 b1 j$ T$ P0 y
八角一个3 q6 I. M5 \7 B, n+ I0 ^
冰糖适量9 u8 u" F0 b/ I# y- P( u

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啤酒鸡翅的做法  
- m0 x: A1 W) f6 T; G# q+ A步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法8 P0 Q  E9 e' j0 N
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法- v, \* V! \  x+ N7 d

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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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. \! Q1 V2 v9 I, Z- [: ]& v7 g# f步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法# ^7 f- g# T/ [+ ?9 ~
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1 @. H7 K8 @; L* w! E步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可4 Y3 B$ B3 I3 }) ^

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0 g: V" [; H8 R[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 % S% N( c. w# V9 s; x' `' J
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

  I: A: Y9 u' e1 u3 l' N其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。