用料  
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用料* H$ Q' v" H6 J1 O- i, t+ w
鸡翅中10个' C0 g4 Z) ?/ ]# C( K
啤酒一厅4 F$ R( h- h6 t
大葱一小段
/ u2 W) }# j7 L5 @) e  E* v姜片若干
- M- L5 w8 L( E; _6 {干红辣椒3个; t& J$ V2 {3 G* n8 p
香叶2片
- L9 a( @. p. A3 z0 ?$ q6 P花椒少许
' z: [: a/ v- z- q! L; O八角一个
! t% ~( P  J/ N! ?5 V7 ]冰糖适量+ k+ n, \# p$ `& f+ c& t! R8 v
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啤酒鸡翅的做法  5 J7 D4 B+ v, V
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法* ~% r$ v6 F7 I* I7 I! I
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' O# x7 T! g1 U/ b/ L$ t步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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* h3 w( ?' A; z& I4 q0 z2 p' y步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法0 w1 _1 ^5 y& i" w1 Z/ i1 N
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, T1 ]* o1 _5 W1 _6 h% [步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法$ P/ v1 c8 a  j. A. F

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9 R! y7 d. J$ B8 N步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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8 }/ `; w9 q" l( ^0 h0 ?3 K[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
3 a" y" A' f* W5 V" o  g7 }" W; x跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。