
用料
0 U1 ]5 ?3 O3 y2 Z9 }% M
6 m2 R' u. R1 D0 L用料" I( f; N- m7 d' c- G9 x1 U
鸡翅中10个9 k( t+ O5 V7 J9 h; Z( |
啤酒一厅$ Y' V5 N { i+ b' Q# \- I2 U _
大葱一小段5 t8 a. q# B) n7 u" `! D( W6 F
姜片若干' b) Q- \; {" n- \# O: s
干红辣椒3个( T; p& ~0 }9 n% r: j+ Z
香叶2片+ k# L4 o" p2 j
花椒少许
# j0 _( F/ Z2 M八角一个
1 L0 I: m- n# S. Z/ D0 [5 g冰糖适量% x4 a: V% s+ W, l, |1 ~- ]9 S& K
* J( Z& R2 L: ^8 t. c% ~, d
/ h+ {( ~7 Y: d: T7 X C8 |1 i
啤酒鸡翅的做法 6 F, C |- }- H) K( Z5 ^
步骤1:鸡翅洗净冷水下锅,焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
5 L# M: x( p' ^$ Z( w% L5 m
7 ~; C' V/ `5 O" O* O* |* N6 U# r/ D% [) C: N \3 J. K
步骤2:热锅倒油,放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
) C) T, z" Y( } ~: j2 a( h6 t
; Q4 L! o; n% W% x
* U$ e' u2 X2 @' C. m步骤3:倒入一厅啤酒,没过鸡翅为准,大火烧开啤酒鸡翅的做法
2 U- M: U2 a! Y; D/ g
, x9 g% G3 M: G0 o" x' a8 k& H
3 `* o3 s/ u7 S. Y步骤4:调入老抽一勺,生抽三勺啤酒鸡翅的做法
5 y: j1 H2 c% c8 j7 m) M7 `
% A+ G' ]: b' v. Q% v
% d% v1 s- ]/ M( s/ j0 {4 {5 c步骤5:把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中,和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
! m) g$ Z+ R ]( c
3 R! @: b; E% s, ?! q
) x6 Y0 L0 x) n. ~步骤6:中火煮盖盖煮十分钟后,放入少许冰糖,搅匀融化大火收汁即可
; `, F; w8 ?3 W( i) \3 c
2 [% q: @) P+ \7 W3 ^* ?
; ]& P, R- N0 A; [" b8 D
: f/ f; P; i$ V1 B5 {, H( E3 n[
本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]