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[热菜] 啤酒鸡翅[7P]

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啤酒鸡翅[7P]

用料  0 U1 ]5 ?3 O3 y2 Z9 }% M

6 m2 R' u. R1 D0 L用料" I( f; N- m7 d' c- G9 x1 U
鸡翅中10个9 k( t+ O5 V7 J9 h; Z( |
啤酒一厅$ Y' V5 N  {  i+ b' Q# \- I2 U  _
大葱一小段5 t8 a. q# B) n7 u" `! D( W6 F
姜片若干' b) Q- \; {" n- \# O: s
干红辣椒3个( T; p& ~0 }9 n% r: j+ Z
香叶2片+ k# L4 o" p2 j
花椒少许
# j0 _( F/ Z2 M八角一个
1 L0 I: m- n# S. Z/ D0 [5 g冰糖适量
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啤酒鸡翅的做法  6 F, C  |- }- H) K( Z5 ^
步骤1:鸡翅洗净冷水下锅,焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法5 L# M: x( p' ^$ Z( w% L5 m

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步骤2:热锅倒油,放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法) C) T, z" Y( }  ~: j2 a( h6 t

; Q4 L! o; n% W% x
* U$ e' u2 X2 @' C. m步骤3:倒入一厅啤酒,没过鸡翅为准,大火烧开啤酒鸡翅的做法2 U- M: U2 a! Y; D/ g
, x9 g% G3 M: G0 o" x' a8 k& H

3 `* o3 s/ u7 S. Y步骤4:调入老抽一勺,生抽三勺啤酒鸡翅的做法5 y: j1 H2 c% c8 j7 m) M7 `
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% d% v1 s- ]/ M( s/ j0 {4 {5 c步骤5:把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中,和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
! m) g$ Z+ R  ]( c
3 R! @: b; E% s, ?! q
) x6 Y0 L0 x) n. ~步骤6:中火煮盖盖煮十分钟后,放入少许冰糖,搅匀融化大火收汁即可; `, F; w8 ?3 W( i) \3 c
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: f/ f; P; i$ V1 B5 {, H( E3 n[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2014-1-28 17:24

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跟可乐鸡翅的做法比较接近,不过用了啤酒和香料应该味道更好些,又学会一招,感谢分享

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喜欢这道菜,做起来还挺简单的,好

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同意楼上意见,和可乐鸡翅做法很相近,也许可以将其他饮料创新一下

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引用:
原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 2 o  ^5 c2 b2 D" O7 H+ H0 u; }0 f: G, g
跟可乐鸡翅的做法比较接近,不过用了啤酒和香料应该味道更好些,又学会一招,感谢分享
5 M, f* x9 G/ [4 h) G其实这类型的菜做法都一样,像啤酒鸭和红烧肉等等,不同的是根据不同的口味放不同的料而已,过程和最后大火收汁都一样一样的

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啤酒鸭吃过,啤酒鸡翅还真没吃过,不太喜欢吃鸡肉,不过看图片应该是一道不错的菜,有时间可以尝试一下做一做。

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看起来卖相很好哦,啤酒冰糖什么的放的恰到好处

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正愁大年三十不知道做什么好呢,谢谢楼主啊

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啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅,放在一起不觉得有什么特别的地方

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看了都想流口水,可我这里正在闹H7N9禽流感,可不敢吃啊。

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