用料  
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用料* _  A9 @1 R8 @3 K, ~, S* H
鸡翅中10个
& |. b" V* O( L; T5 j% x6 M( `啤酒一厅
3 _! w2 a  o4 o大葱一小段
! O# d# W; Z4 N+ j; j% \6 e$ k姜片若干
1 I7 `+ Y5 j& d7 K$ i# O1 A干红辣椒3个
  x8 q& M1 x. F  F香叶2片. U0 t0 {, B" D9 E4 h1 N
花椒少许" V- j8 M; R, k
八角一个
5 j& }( Q. i; M! l冰糖适量( A. j3 l+ X$ m9 h$ d$ _
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+ X! m& j; @  B# t, b# R3 R啤酒鸡翅的做法  
0 Y  U9 x6 x' _: h5 w7 ?步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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1 y2 g6 |; z  f步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法( r: K* D0 Z7 F. v% G7 {, }

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, Q4 P5 L: Q7 `; I' Z: d7 \步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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6 X5 J. R( o* d: g( C步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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! \7 l9 |: r5 G* R  y. |; ^步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可) H* [* N* ]$ W

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+ t# W* H; g) u* T[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 # a$ _1 y; x$ j! u
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

3 h, f9 b/ c  y其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。