用料  
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用料
( ]$ A3 a- j4 H鸡翅中10个) c. _" S; ?) G% ~$ F- G/ X
啤酒一厅
* ]# p0 ~. c' k大葱一小段6 ]8 a- n$ P+ I3 X- ?. g) ?! J
姜片若干
# b& I  L+ |. i干红辣椒3个) O9 m9 P9 ~7 T. R9 I
香叶2片% v' J; Z# Y2 |4 o
花椒少许
+ S! K1 N: Q7 y! I8 b1 q) p  q2 v2 f八角一个
- @/ s$ H" D, s6 Q8 a9 ^冰糖适量0 Y( x3 N! o: d7 p, u1 w
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啤酒鸡翅的做法  * Q1 o' C1 o7 c! S+ R
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法# y2 z$ E& y. ^  K
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5 M8 R' z0 C( d% |- J) |* C步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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  V  \: f: c+ @9 y9 {6 q1 a步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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% y4 B! M* F. ^' W% X" L步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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1 d* V$ }. }: p" x- r[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 ! X5 _, w5 U: s3 F, o1 [" T! }5 g
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

8 b7 X2 W! L; ^% k7 ?1 G其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。