
用料
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用料8 {4 @9 I5 e* y& c Q! q
鸡翅中10个: j! o R; ^0 w+ C4 M6 N: M2 f
啤酒一厅. w: Q/ z2 y/ z4 g6 T, Z7 m
大葱一小段$ a5 V0 D" f; n* D, r6 }
姜片若干
, P/ s" V3 _9 l干红辣椒3个. g8 Z3 v: T, C$ ^6 [4 P0 m
香叶2片
0 N9 c: u! y/ A/ K7 x9 h8 U+ K花椒少许
6 M) g1 ` ^3 b. _八角一个" H }6 p* l i8 ]+ e6 r- s+ m5 t
冰糖适量
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9 I: \/ c* A1 _6 u8 @啤酒鸡翅的做法
$ @* L2 W) O( Q' Z. ]1 r步骤1:鸡翅洗净冷水下锅,焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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, i5 a: I% |: Y: G7 o步骤2:热锅倒油,放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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* b' l* X- v" t步骤3:倒入一厅啤酒,没过鸡翅为准,大火烧开啤酒鸡翅的做法
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步骤4:调入老抽一勺,生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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$ R* W8 ^/ H% u3 j: E' ]步骤5:把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中,和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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步骤6:中火煮盖盖煮十分钟后,放入少许冰糖,搅匀融化大火收汁即可
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本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]